Könyv jelent meg a pozsonyi kifli történetéről

Kétszáz oldalas, gazdagon illusztrált könyvet jelentetett meg a Pozsonyi Kifli Polgári Társulás, a pozsonyi kifli 400 éves történelméről. A kötetet ifj. Papp Sándor és Július Cmorej jegyzi.

„Minden nagyvárosnak megvannak a maga jellegzetes süteményei. Pozsony, az egykori koronázóváros a mákos és diós pozsonyi kiflijével dicsekedhet, amely egykor olyannyira népszerű volt, hogy a bécsi császári udvarnak, a tengerentúlra vagy Indiába is szállították. E kötet a legendák felidézése mellett a finomság valós történetét is elénk tárja. Megismertet a hajdani leghíresebb kiflisütő mesterekkel, hangulatos korabeli írásokkal idézi meg a régvolt „kiflis” Pozsonyt, s természetesen az Európai Unió által hagyományos különleges termékként bejegyzett péksütemény receptjeit is tartalmazza” – olvasható a társulás oldalán.

A 400 éves legenda – A pozsonyi kifli története című kiadvány itt megrendelhető.